火 部 14画 左右 结构 U+7198
部首火部
总笔画14画
结构左右
拼音liū
统一码U+7198
五笔OQYL
笔顺丶ノノ丶ノフ丶フノ丨フ一丨一
笔顺顺序点、撇、撇、点、撇、竖提、点、横折钩、撇、竖、横折、横、竖、横
熘liū（ㄌ一ㄡ）
⒈ 一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉：熘肉片。醋熘白菜。
形声：从火、留声
to steam
◎ 熘 liū
〈动〉
一种烹调法，跟炒相似，作料里搀淀粉 [quick-fry]。也作“溜”
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