康熙字典原文
《唐韻》：蘇貫切，音算。《韻會》：葷菜也。《古今注》：蒜，卵蒜也，俗謂之小蒜。《爾雅翼》：大蒜爲葫，小蒜爲蒜。《高士傳》：太原閔仲叔者，世稱節士，周黨見其含菽飮水，遺以生蒜。
义又，古以銀蒜押簾。庾信詩：幔繩金麥穗，簾鉤銀蒜條。《文選・顏延年侍遊蒜山詩》〔註〕：蒜山在潤州西二里。
义《干祿字書》：蒜，俗亦作䔉。
康熙字典注解
〔蒜〕字收录于《康熙字典》正文・申集上，康熙部首是艸部。
〔蒜〕字拼音是suàn，上下结构，可拆字为艹、祘，五行属木。
〔蒜〕字造字法是形声。从艸，祘( suàn )声。本义是一种多年生草本植物。有大蒜、小蒜两种。
〔蒜〕字的汉语字典解释：㈠ [suàn] ⑴ 多年生草本植物，地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。味辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药（通称“大蒜”）