康熙字典原文
《唐韻》：五牢切；《集韻》、《韻會》、《正韻》：牛刀切，𡘋音敖。《說文》本作𤏺，乾煎也。揚子《方言》：凡以火而乾五穀之類，自山而東，齊楚以往，謂之熬。《禮・內則》：煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。《周禮・地官・舍人》：共飯米熬穀。《後漢・邊讓傳》：少汁，則熬而不可熟。
义又，與嗸通。《前漢・陳湯傳》：衆庶熬熬苦之。【註】愁聲。
义《說文》或作䵅，《集韻》或作𩱏。
康熙字典注解
〔熬〕字收录于《康熙字典》正文・巳集中，康熙部首是火部。
〔熬〕字是多音字，拼音是āo、áo，上下结构，可拆字为敖、灬，五行属火。
〔熬〕字造字法是形声。从火，敖声。本义是煎干;炒干。
〔熬〕字的汉语字典解释：㈠ [āo] ⑴ 烹调方法，把蔬菜等放在水里煮㈡ [áo] ⑴ 久煮⑵ 忍受，耐苦支持⑶ 同“嗷”。