拼音jiǔ bǎ chí
注音ㄐ一ㄡˇ ㄅㄚˇ ㄔˊ
繁体酒把持
⒈ 酒肆中职司烫酒的人。
引清 李斗 《扬州画舫录·桥西录》：“舖中歛钱者为掌柜，烫酒者为酒把持。凡有沽者，斤数掌柜唱之，把持应之。”
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