拼音bái niè
注音ㄅㄞˊ ㄋ一ㄝˋ
繁体白糵
⒈ 酿酒用的米曲。
引《楚辞·大招》：“吴 醴白糵，和 楚 沥只。”朱熹 集注：“再宿为醴。糵，米麯也。沥，清酒也。言使 吴 人酿醴，和白麴以作 楚 沥也。”
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