拼音yǎng chá
注音一ㄤˇ ㄔㄚˊ
繁体養茶
⒈ 谓以适度的沸水烹茶而使茶味纯正。
引明 顾元庆 《茶谱·煎茶四要·三候汤》：“凡茶须缓火炙，活火煎。活火谓炭火之有焰者，当使汤无妄沸，庶可养茶。”
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